Untuvassa pidetään säännöllisesti asukaskokouksia, joissa asukkailla on mahdollisuus vaikuttaa omaan hoitoonsa ja arkeen Untuvassa. Kysytään toiveita, keskustellaan mieltä askarruttavista asioista ja pohditaan yhdessä ratkaisuja niiden toteuttamiseksi oli sitten kysymys ruokatoiveista, retkistä tai yhteisistä tuokioista. Näin mahdollistetaan myös asukkaiden vaikutusmahdollisuuksia ja itsemääräämisoikeuden toteutumista yhteisöllisesti.